Sistema de Pré-Tratamento

Sistema de Pré-Tratamento de Bebidas

1. Sistema de Água Quente

Função: Gerar e fornecer água quente necessária para dissolução de ingredientes, limpeza de tubulações, pré-aquecimento de materiais e saneamento CIP.

Vantagens: Controle de temperatura estável; suporta produção contínua; Reduz o tempo de aquecimento para matérias-primas.

2. Sistema de Fusão de Açúcar

Função: Dissolva açúcar granulado ou xarope em açúcar líquido qualificado por aquecimento e mexida.

Vantagens: Dissolução rápida e uniforme; menos açúcar acumulado; Controle automático de concentração.

3. Sistema de Desacidificação

Função: Ajuste a acidez do suco cru ou da base da bebida removendo o excesso de ácido.

Vantagens: Ajuste preciso do pH; proteger o sabor da bebida; Estabilize o sabor do produto lote por lote.

4. Sistema de Extração

Função: Extrair componentes ativos, substâncias aromatizantes de chá, frutas ou matérias-primas vegetais.

Vantagens: Alta taxa de extração; mantêm o aroma natural; Ajuste fácil de parâmetros para diferentes matérias-primas.

5. Sistema de Dissolução de Leite em Pó

Função: Leite em pó totalmente dissolvido para produção de bebidas de ácido lático.

Vantagens: Prevenir aglomeração de pólvora; encurtar o tempo de mistura; Melhorar a homogeneidade dos líquidos.

6. Sistema de Preparação de Monosacarídeos e Polissacarídeos

Função: Prepare soluções de monossacarídeos e açúcares compostos conforme os requisitos da fórmula.

Vantagens: Controle brix preciso; troca de fórmulas flexíveis; desempenho estável de doçura.

7. Sistema de Mistura e Alocação

Função: Misture todas as matérias-primas (açúcar líquido, suco, aditivos, água) para obter uma base padronizada de bebida.

Vantagens: Mistura uniforme; rastreabilidade de fórmulas; adequado para comutação multi-produto.

8. Sistema CIP (Clean-in-Place)

Função: Limpeza e esterilização automáticas no local para tanques, tubulações e equipamentos sem desmontagem.

Vantagens: Economizar mão de obra; evitar contaminação cruzada; Atenda aos padrões de higiene alimentar.

9. Esterilizador UHT de placa/tubo

Função: Realize a esterilização instantânea ultra-alta do líquido de ração para bebidas.

Vantagens: Tempo curto de aquecimento; maximize a retenção do sabor; alta eficiência de esterilização.

10. Mixer

Função: Mexa e misture as matérias-primas de forma uniforme durante o processo de loteamento.

Vantagens: Mexendo suavemente; baixo dano de cisalhamento ao sabor; Operação e manutenção fáciles.

11. Sistema de Desgaseificação a Vácuo e Reciclagem de Aromas

Função: Remover o ar dissolvido do líquido e recuperar componentes aromáticos voláteis.

Vantagens: Reduzir a oxidação; manter fragrância natural; Estenda a vida útil.

12. Sistema Homogeneizador

Função: Quebre partículas e glóbulos de gordura para estabilizar a textura da bebida.

Vantagens: Melhorar a sensação na boca; prevenir estratificação; Torne a cor do produto uniforme.

13. Sistema de Controle

Função: Monitorar e regular temperatura, fluxo, pressão e tempo de toda a linha de pré-tratamento.

Vantagens: Operação automática; gravação de dados em tempo real; Rastreabilidade completa em lote.

14. Sistema de Filtragem Sanitária Multi-Tanque

Função:

Remova sólidos em suspensão, coloides e partículas finas em líquido. Como unidade de filtragem de pré-tratamento para linhas de produção de bebidas, geralmente é instalada após o tanque de lote e antes da esterilização por UHT para proteger o homogeneizador e o trocador de calor UHT subsequentes e evitar entupimento

Vantagens:

1. Quatro vasos filtrantes sanitários de aço inoxidável SUS304/316L montados em paralelo em um único skid.

2. Manômetros no topo de cada vaso monitoram a diferença de pressão de entrada/saída para identificar obstruções do filtro.

3. Completa com tubulações e válvulas, além de um gabinete de controle com tela sensível ao toque com PLC central para comutação automática de tanques e monitoramento de pressão online. Suporta limpeza CIP em linha.