Ön İşleme Sistemi

İçecek Ön Arıtma Sistemi

1. Sıcak Su Sistemi

Fonksiyon: Malzeme çözünürlüğü, boru hattı temizliği, malzeme ön ısıtma ve CIP sanitasyonu için gereken sıcak suyu üretmek ve sağlamak.

Avantajlar: Stabil sıcaklık kontrolü; sürekli üretimi destekler; ham maddelerin ısınma süresini azaltır.

2. Şeker Eritme Sistemi

Fonksiyon: Toz şeker veya şurup ısıtılıp karıştırarak kaliteli şeker sıvısına eritin.

Avantajlar: Hızlı ve tekiz çözülme; daha az şeker keklenmesi; Otomatik konsantrasyon kontrolü.

3. Asitleşme Sistemi

Fonksiyon: Fazla asidi çıkararak çiğ meyve suyu veya içecek bazının asiditesini ayarlayın.

Avantajlar: Hassas pH ayarlaması; içecek tadını koruyor; Ürün tadını parti parti stabilize edin.

4. Çıkarma Sistemi

Fonksiyon: Çay, meyve veya bitkisel hammaddelerden aktif bileşenleri, aroma maddelerini çıkarmak.

Avantajlar: Yüksek ekstraksiyon hızı; doğal aromayı koruyor; farklı ham maddeler için kolay parametre ayarlaması.

5. Süt Tozu Çözme Sistemi

Fonksiyon: Laktik asit içecek üretimi için tamamen çözünen süt tozu.

Avantajlar: Toz birikmesini önler; miksaj süresini kısaltmak; sıvı homojenliğini artırır.

6. Monosakkarit ve Polisakkarit Hazırlama Sistemi

Fonksiyon: Formül gereksinimlerine göre monosakkarit ve bileşik şeker çözeltileri hazırlanır.

Avantajlar: Doğru brix kontrolü; esnek formül değiştirme; Sabit tatlılık performansı.

7. Karıştırma ve Tahsis Sistemi

Fonksiyon: Tüm ham maddeleri (şeker sıvısı, meyve suyu, katkı maddeleri, su) karıştırarak standart içecek tabanı elde edin.

Avantajlar: Uniform karışım; formül izlenebilirliği; çok ürünlü anahtarlama için uygundur.

8. CIP (Yerinde Temizlik) Sistemi

Fonksiyon: Tanklar, boru hatları ve ekipmanlar için sökmeden otomatik yerinde temizlik ve sterilizasyon.

Avantajlar: İş gücünden tasarruf edin; çapraz bulaşmadan kaçınmak; gıda hijyeni standartlarına uymak.

9. Plaka / Tüp UHT Sterilizatörü

Fonksiyon: İçecek yem sıvısının ultra yüksek sıcaklıkta anında sterilizasyonunu gerçekleştirin.

Avantajlar: Kısa ısıtma süresi; lezzet tutma için en yüksek seviyeye çıkar; Yüksek kısırlaştırma verimliliği.

10. Mikser

Fonksiyon: Ham maddeleri hammaddeleri parti yaparken eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.

Avantajlar: Nazik karıştırma; tadına düşük kesme hasarı; Kolay kullanım ve bakım.

11. Vakumlu Gazlandırma ve Aroma Geri Dönüşüm Sistemi

Fonksiyon: Sıvıdan çözünmüş havayı çıkarır ve uçucu aroma bileşenlerini geri kazanır.

Avantajlar: Oksidasyonu azaltın; doğal kokuyu koruyor; Raf ömrünü uzatmak.

12. Homojenleştirme Sistemi

Fonksiyon: İçecek dokusunu stabilize etmek için parçacıkları ve yağ küreklerini kırın.

Avantajlar: Ağız hissini iyileştirir; tabakalaşmayı önler; Ürün rengini eşit hale getir.

13. Kontrol Sistemi

Fonksiyon: Tüm ön işlem hattının sıcaklığını, akışını, basıncını, süresini izleyip düzenleyin.

Avantajlar: Otomatik çalışma; gerçek zamanlı veri kaydı; tam parti izlenebilirlik.

14. Çok Tanklı Sağlık Filtrasyon Sistemi

Fonksiyon:

Askıda bulunan katı maddeleri, kolloidleri ve ince parçacıkları sıvıdan çıkarın. İçecek üretim hatları için ön işlem filtrasyon birimi olarak, genellikle partileme tankından sonra ve UHT sterilizasyonundan önce kurulur; böylece sonraki homojenizer ve UHT ısı değiştiricisini korumak ve tıkanmayı önlemek için

Avantajlar:

1. Dört hijyenik SUS304/316L paslanmaz çelik filtre kapı paralel olarak monte edilmiş bir kaydırma.

2. Her kabın üstündeki basınç göstergeleri, filtre tıkanıklığını belirlemek için giriş-çıkış diferansiyel basıncını izler.

3. Boru hatları ve vanalarla birlikte, otomatik tank anahtarlama ve çevrimiçi basınç izleme için merkezi PLC dokunmatik ekran kontrol kabini ile tamamlanmıştır. Inline CIP temizliğini destekliyor.